ALEATICO PASSITO IGT 2007 - UMBRIA/LIQUOROSI CL 50

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


ALEATICO PASSITO IGT 2007 - UMBRIA/LIQUOROSI CL 50

euro 57.50 euro 46.00

Vitigno tradizionale delle colline del Lago di Corbara, di antica provenienza etrusca. Gli acini rosso vermiglio, di polpa densa e profumata, appassiscono lentamente in pianta, durante il ventilato settembre lacustre. Si eleva in affinamento per 5 anni in piccoli carati di rovere dove acquista una straordinaria complessità ed un soave ed intenso profumo.

Note sensoriali:  Colore: Rosso rubino intenso Profumo: Profumi fruttati, sentori di frutta a bacca rossa e di confettura Sapore: Pieno, caldo ed armonico. Persistente con tannino che mitiga la sensazione dolce, fine ed elegante.

Gastronomia e Abbinamenti: Può essere degustato senza alcun abbinamento a fine pasto, oppure accompagnato con della pasticceria secca, con pecorino e miele amaro di corbezzolo o un qualsivoglia dolce a pasta dura farcito con confettura di frutta rossa, preferibilmente ciliegia o amarena o cioccolato.

Classificazione: Umbria IGT (Indicazione Geografica Protetta) Azienda Vinicola: Barberani Vitigno: Aleatico 100% Colore: Liquoroso - Passito Regione: Umbria (Italia) Zona: Lago di Corbara (TR) Affinamento: In barriques francesi per 5 anni con metodo soleras Grado alcolico: 13% vol. Bottiglia: 50 cl

 


TIPO: Liquorosi
FORMATO: CL 50 – Mezzo litro
CANTINA: Barberani
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Umbria
PROVINCIA ITALIANA: Terni
ANNATA: 2007
CLASSIFICAZIONE: IGT/IGP
VITIGNO: Aleatico



Dicono di noi