AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 - VENETO/ROSSO CL 75

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2013 - VENETO/ROSSO CL 75

euro 34.90

La storica dedizione della Bertani alla produzione di Amarone si rinnova in questo vino che nasce sulle colline della Valpantena, offrendo un Amarone moderno ed equilibrato, sempre autentico e ricco di sostanza. Nuove tecnologie di fermentazione e nuovi metodi di appassimento permettono a questo vino di trovare equilibrio ed eleganza nelle note esuberanti di frutto, dal gusto di mora, di ciliegia e delle note speziate tipiche di questa valle.

Note Sensoriali:  Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco, note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena. In bocca si ritrova il sapore dei frutti rossi insieme ai tannini morbidi che conferiscono spessore al vino.

Gastronomia e Abbinamenti: Vino corposo che richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi stagionati e carni dai sapori intensi.

Classificazione: DOCG (Denominazione di Origina Controllata e Garantita) Azienda Vinicola: Bertani Vitigno: Corvina Veronese 80% e Rondinella 20% Colore: Rosso Regione: Veneto Zona: Colline della Valpantena, a nord della città di Verona. I terreni sono di natura marno-calcarea ad est ed argilloso-calcarea ad ovest, ricchi in ferro. Annata: 2013 Vinificazione: La vendemmia viene effettuata a partire dalla metà di settembre con raccolta manuale. Attraverso un’accurata selezione delle uve migliori, solo grappoli sani e perfettamente maturi vengono destinati all’appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana, in cassette monostrato. Alla metà di gennaio, con la diraspatura e la pigiatura delle uve, inizia la fermentazione, inizialmente alla temperatura di 4-5°C che arriva a raggiungere i 22°C nella fase finale. Maturazione: Una parte del vino affina in botti di rovere di Slavonia, con una capacità media di 25 hl e una piccola parte in barriques per circa 30 mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno sei mesi.  Gradazione alcolica: 15.50% vol. Bottiglia: 75 cl

 


TIPO: Rossi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Bertani
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Verona
ANNATA: 2013
CLASSIFICAZIONE: DOCG
VITIGNO: Corvina Veronese;Rondinella



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