LAVICO IGP 2008 CL 75 - SICILIA/ROSSO

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


LAVICO IGP 2008 CL 75 - SICILIA/ROSSO

euro 14.90 euro 11.92

Làvico racchiude l’essenza del Nerello Mascalese coltivato nella tenuta di Vajasindi sulle pendici dell’Etna. Rosso di grande personalità, evolve per circa dodici mesi in piccoli fusti di rovere e poi in bottiglia nelle fresche cantine.

Note sensoriali: Colore - rosso rubino con riflessi granati. Profumo - fragrante, intenso, speziato e complesso, ricco di sensazioni con tocco fruttato e vanigliato ben fusi nell’insieme. Sapore - di buona struttura, eleganza e personalità, di carattere vivace e dal tannino austero e particolarmente persistente. Abbinamenti e Gastronomia: Particolarmente indicato per accompagnare piatti con sapori fragranti a base di carni rosse, cacciagione da piuma e formaggi maturi. Classificazione: IGP (Indicazione Geografica Protetta) Sicilia Azienda Vinicola: Duca di Salaparuta Vitigno: Nerello Mascalese Colore: Rosso Regione: Sicilia (Italia) Zona: Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara, comune di Castiglione di Sicilia, feudo di Vajasindi. Annata: 2008 Altimetria: 600/800 m.s.l.m Sistema di allevamento: Alberello  Vinificazione: Vendemmia manuale, a perfetta maturazione (fine settembre – metà ottobre). Diraspatura delle uve, macerazione tradizionale per 7 -8 giorni a 26°-28° C e successiva fermentazione malolattica. Per circa 12 mesi in piccoli fusti di selezionato rovere. Dopo l’imbottigliamento per almeno sei mesi in fresche cantine per una perfetta fusione dei caratteri organolettici. Gradazione: 13,5% Bottiglia: 75 cl  


TIPO: Rossi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Duca di Salaparuta
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Catania
AREA: Etna
ANNATA: 2008
CLASSIFICAZIONE: IGT/IGP
VITIGNO: Nerello Mascalese



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