Etna Rosso DOC, da viti di Nerello Mascalese coltivate in Contrada Rampante, Area ‘Barbagalli‘, Solicchiata.
Gastronomia e Abbinamenti: Ottimo con carni rosse e formaggi stagionati.
Classificazione: Etna Rosso DOC (Denominazione di Origine Controllata) Azienda Vinicola: Pietradolce Vitigno: Nerello Mascalese 100% Colore: Rosso Regione: Sicilia (Italia) Zona: Solicchiata, versante nord dell'Etna Annata: 2016 Altimetria: 900 metri s.l.m. Terreno: Franco sabbioso con abbondante presenza di scheletro Sistema di allevamento: Alberello Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 18 giorni; pressatura soffice Affinamento: 20 mesi in tonneaux di rovere francese e grana fine e tostatura leggera. Fermentazione malolattica naturale Gradazione: 15 % vol. (valore medio) Bottiglia: 75 cl
Ho comprato su sapurusi per fare dei regali aziendali ai miei dipendenti poichè essendo siciliana volevo favorire produttori locali! Mi ha supportato telefonicamente la Dott.ssa Liliana Geraci, gentilissima!
Ho acquistato primosale, ricotta salata, provola ragusana e del salame, era tutto veramente buonissimo. Ogni pezzo era confezionato sottovuoto e la spedizione è avvenuta di lunedì, come scritto nel sito, tutto era avvolto nel ghiaccio.