SATÁRI - SICILIA/BIANCO FRIZZANTE CL 75

CVA CANICATTI'


SATÁRI - SICILIA/BIANCO FRIZZANTE CL 75

euro 10.60 euro 8.48

Brioso e vivace, da uve Grillo e Chardonnay, seduce per modernità. Suadente nei profumi e al palato, spicca per fragranza e solarità. Freschezza e mineralità si fondono in armonia.

Tipologia: bianco frizzante Vitigno: Grillo 50% , Chardonnay 50% Zona di produzione: Canicattì e comuni limitrofi Tipo di terreno: terreni limo-sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo Altitudine: dai 200 ai 600 m. slm Età media delle viti: 4/5 anni Sistema di allevamento: prevalentemente a spalliera, con sistema a cordone speronato Piante per ettaro: 5.000 Resa per ettaro: 100 q. Vendemmia: anticipata alla terza decade di Agosto Fermentazione: in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C. Presa di spuma in autoclave Fermentazione malolattica: non svolta Temperatura di servizio: 8/10°C Calice consigliato: a tulipano da bianchi giovani. Note di degustazione Colore: giallo paglierino con riflessi verdi; Olfatto: al naso prevalgono i profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare di frutta bianca fresca; Palato: in bocca si presenta con una discreta acidità che mette in risalto la sua freschezza con una carezzevole morbida bevibilità.

Abbinamenti gastronomici: si sposa felicemente con piatti a base di molluschi e crostacei. Un tripudio con i gamberoni alla brace.


TIPO: Bianchi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: CVA
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Agrigento
VITIGNO: Chardonnay ;Grillo



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