SP68 non è solo una strada ma anche un viaggio, un percorso tra i sentieri. Strada Forcone, che da Vittoria va a Quaglio, dicono sia la più antica strada del vino mai esistita, quando le strade un tempo erano dei paesaggi.
Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Sicilia Azienda Vinicola: Azienda Agricola Arianna Occhipinti Vitigno: Frappato e Nero D'Avola Colore: Rosso Regione: Sicilia (Italia) Zona: Vittoria (Ragusa) Annata: 2017 Altitudine: 280 m.s.l.m. Terreno: Media consistenza, proviene da sabbie sub-appenniniche di natura calcarea Metodo di allevamento: Cordone Speronato Agricoltura: Biologica, nessun intervento chimico Età media delle piante: 10 anni Densità d'impianto: 6.000 ceppi per ettaro Epoca di Vendemmia: ultima settimana di Settembre, prima decade di Ottobre Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni, macerazione di 10 giorni con le bucce; 6 mesi in vasche di acciaio inox, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione Gradazione: 13% Bottiglia: 75 cl
Formaggi splendidi
Servizio impeccabile con cortesia e professionalità. Grazie.