VERUS 2010 CL 75 - SLOVENIA/BIANCO

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


VERUS 2010 CL 75 - SLOVENIA/BIANCO

euro 19.00

Questo Sauvignon Blanc viene dalla Stajerska Slovenija, una regione caratterizzata da un clima fresco e ventilato nella Slovenia dell'Est, al confine con la Croazia, dove nel maggio del 2007 è sorta una piccola azienda vinicola,  moderna e ben attrezzata.

Note Sensoriali: Sapore vibrante che riprende gli aromi del ribes e del frutto della passione; sapore e retrogusto persistenti. Elegante al palato.

Azienda Vinicola: Verus Vineyards Vitigno: Sauvignon Blanc 100% Colore: Bianco Regione: Slovenia Zona: Stajerska Slovenija - I vigneti si estendono nei comuni e nei vigneti di Mali Brebrovnik, Mali Kog, Litmerk e Ivanjkovci Annata: 2010 Terreno: Calcareo, roccioso e ricco di argilla e sabbia Coltivazione: Le viti sono allevate col sistema del Guyot singolo per garantire un'ottima esposizione alla frutta e al fogliame. La viticoltura sostenibile è praticata nell'ambito del sistema integrato monitorato da IPGV. I grappoli sono raccolti a mano. Vinificazione: Periodo di raccolta: 13, 18, 20 e 27 Settembre.  Solo i grappoli puliti e perfettamente maturi vengono raccolti in piccoli cestini da 12 kili. La fermentazione ha luogo per tre settimane in vasce di acciaio inossidabile a 15° C. Dopo la fermentazione le viti riposano sui sedimenti dei lieviti per alcune settimane. Senza affinamento, con una gentile filtrazione e un imbottigliamento precoce. Gradazione: 13% vol. Bottiglia: 75 cl


TIPO: Bianchi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Verus Vineyards
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Slovenia
ANNATA: 2010
VITIGNO: Sauvignon Blanc



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