DOLCEMENTE VIOGNIER IGT 2007 CL 75 - SICILIA/PASSITO

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


DOLCEMENTE VIOGNIER IGT 2007 CL 75 - SICILIA/PASSITO

euro 29.70

Viogner prodotto con sole uve della Tenuta di Budonetto, in provincia di Enna, in un entroterra  siciliano caratterizzato dai contrasti di un ricchissimo paesaggio. Una natura variegata dai tanti microclimi.

Note Sensoriali: Il Viogner vendemmiato a fine ottobre dona alle uve un caratteristico colore dorato con riflessi ambrati, tra i suoi profumi intensi e molto persistenti si riconoscono sentori di albicocche, miele e fichi secchi facendone uno strepitoso vino dolce.

Gastronomia e Abbinamenti: Oltre agli accostamenti tradizionali quali il foie gras e i formaggi erborinati, si sposa meravigliosamente con i frutti di mare e i crostacei e, allo stesso modo, favoloso è il matrimonio con alcuni pesci, come il rombo e il branzino. Consigliamo di provarlo anche con la carne, con la selvaggina, o con un’ anatra croccante ai cristalli di miele.

Classificazione: IGT Sicilia (Indicazione Geografica Tipica) Azienda Vinicola: Tenuta di Budonetto - Maurigi Vitigno: Viogner 100% Tipo: Passito Regione: Sicilia (Italia) Zona: Contrada Budonetto (EN) Annata: 2007 Tipologia suolo: Medio impasto tendente al sabbioso Esposizione: Nord Altezza s.l.m: 550/630 Anno di impianto 1998 Ceppi per ettaro: 4850 Epoca di Vendemmia: Ottobre Fermentazione: Barriques da 225 litri. Affinamento barriques: 12 mesi Affinamento bottiglia: 12 mesi circa Gradazione: 14.50° Bottiglia: 75 cl


TIPO: Liquorosi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Maurigi
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Enna
ANNATA: 2007
CLASSIFICAZIONE: IGT/IGP
VITIGNO: Viognier



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