Prodotti - Formaggi Tipici Siciliani


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Festa di San Martino

11 Novembre 2014 - FESTA DI SAN MARTNO - Si festeggia oggi in Sicilia San Martino, giorn...

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


RICOTTA SALATA GR 250*

Ottenuta dalla ricottura del siero del latte dopo la produzione del formaggio, con successiva salatura a secco e stagionatura. Sapore forte e sapido.

2.10€

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO GR 300*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con ...

2.50€

PROVOLA AFFUMICATA GR 325*

Formaggio di latte vaccino, a pasta filata, morbida ed elastica. Dal colore marrone chiaro e dalla forma ovoidale con testa arrotondata.

3.30€

FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO PEPATO GR 300*

Formaggio di latte ovino, stagionato, da tavola e da grattugia, di forma cilindrica, colore paglierino con punte nere dovute al pepe e sapore piccantino.

3.40€

FORMAGGIO PRIMO SALE RUCOLA, PISTACCHIO E RADICCHIO GR 400*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta molle ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con punte ...

3.40€

PROVOLA GR 400*

Formaggio di latte vaccino, a pasta filata, dal sapore delicato, forma oivodale con testa arrotondata, originario della provincia di Ragusa.

3.80€

FORMAGGIO PRIMO SALE AL PISTACCHIO GR 400*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con ...

3.90€

FORMAGGIO PRIMO SALE CON OLIVE,CAPPERI,PEPE ROSSO E RUCOLA GR 400*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta molle ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con punte ...

4.00€

CACIOCAVALLO 'COSACAVADDU' IBLEO FRESCO GR 350*

Formaggio di latte vaccino, fresco, a pasta filata. A forma di parallelepipedo, pasta morbida ed elastica e colore giallo chiaro, originario ...

4.00€

COSACAVADDU IBLEO STAGIONATO GR 300*

Formaggio di latte vaccino, stagionato, a pasta filata. A forma di parallelepipedo, pasta morbida ed elastica e colore giallo chiaro, originario ...

4.60€

FORMAGGIO CROSTA NERA GR 500*

Formaggio di latte ovino a pasta cotta, bianca o paglierina, rivestito esternamente da pepe nero.

6.40€

RICOTTA SALATA FORMETTA KG 1*

La Ricotta Salata è un prodotto di antica tradizione, da sempre indispensabile ingrediente di alcune rinomate pietanze siciliane. Si ottiene dalla ...

6.40€

RICOTTA SALATA AL PEPERONCINO KG 1*

Ottenuta dalla ricottura del siero del latte dopo la produzione del formaggio, con successiva salatura a secco e stagionatura. Sapore forte e piccantino.

6.60€

FORMAGGIO STAGIONATO CON PEPERONCINO GR 500*

Formaggio stagionato a pasta dura, con piccole occhiature, a crosta rugosa ricoperto con un manto di peperoncino rosso e olio di semi.

7.00€

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO KG 1*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta molle ed elastica, con consistenza gommosa, cilindrica e colore giallo chiaro con punte di ...

7.80€

FORMAGGIO PRIMO SALE BIANCO KG 1*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro.

8.20€

VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELICE DOP - SLOW FOOD GR 500*

Formaggio fresco di pecora a pasta filata, dalla forma tipica di focaccia e pasta bianca compatta. Presidio SLOW FOOD

8.20€

FORMAGGIO PRIMO SALE AL PEPE ROSSO KG 1*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con ...

8.80€

FORMAGGIO ALLO ZAFFERANO GR 500*

Formaggio di latte ovino, a pasta cotta stagionata, dal colore giallo intenso e dal sapore lievemente piccante.

9.80€

PROVOLA FRESCA KG 1.2*

Formaggio di latte vaccino, a pasta filata, dal sapore delicato, e dalla forma ovoidale con testa arrotondata.

10.90€

FORMAGGIO PECORINO STAGIONATO PEPATO KG 1*

Formaggio di latte ovino, stagionato, da tavola e da grattugia, di forma cilindrica, colore paglierino con punte nere dovute al pepe e sapore piccantino.

11.10€

TUMA PERSA GR 400*

Formaggio di latte vaccino a pasta pressata prodotto in modo artigianale da un solo casaro in Sicilia. Crosta giallo-ocra e pasta di colore bianco pagliero.

11.60€

RICOTTA AL FORNO DURA KG 1,6

Ottenuta dalla ricottura del siero del latte dopo la produzione del formaggio, con successiva cottura al forno. Saporita, colore marroncino e pasta dura.

11.80€

FORMAGGIO PRIMO SALE BIANCO KG 3*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro.

23.70€

FORMAGGIO PRIMO SALE PEPATO KG 3,5*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta molle ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con punte ...

25.50€

FORMAGGIO PRIMO SALE AL PEPE ROSSO KG 3,5*

Formaggio di latte ovino, di lieve salatura, a pasta morbidaed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con punte di rosso ...

27.30€

FIOR DI GAROFALO (FIORE SICANO) KG 1.5*

Formaggio di latte vaccino, con crosta elastica e pasta morbida, compatta, di colore bianco. Odore delicato e sapore leggermente acido.

29.00€

FORMAGGIO PRIMO SALE RUCOLA, PISTACCHIO E RADICCHIO KG 3,5*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta molle ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con punte ...

29.80€

FORMAGGIO PRIMO SALE AL PISTACCHIO KG 3,5*

Formaggio di latte ovino o ovicaprino, di lieve salatura, a pasta morbida ed elastica, con consistenza gommosa, forma cilindrica e colore giallo chiaro con ...

30.90€

FORMAGGIO CAPRINO KG 3,5*

Formaggio di latte caprino, di forma cilindrica, color bianco paglierino.

37.50€

TUMA PERSA KG 1.5*

Formaggio di latte vaccino a pasta pressata prodotto in modo artigianale da un solo casaro in Sicilia. Crosta giallo-ocra e pasta di colore bianco pagliero.

39.30€

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