DE BARTOLI MARSALA VECCHIO SAMPERI 30 ANNI CL 50

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


DE BARTOLI MARSALA VECCHIO SAMPERI 30 ANNI CL 50

euro 463.60

È in Sicilia, nella zona occidentale dell’isola, nel marsalese, che Marco De Bartoli, credendo fortemente nelle tradizioni della viticoltura del suo territorio, si avvia a riscoprire e coltivare uno stretto legame tra i metodi tradizionali e innovativi di lavorazione della terra e di produzione del vino. Ed è proprio la ricerca di un’eccellente qualità, coniugata al rispetto delle tradizioni vinicole siciliane che fanno prediligere a Marco De Bartoli l’utilizzo di vitigni autoctoni ed in particolare il Grillo, presente in Sicilia dall’epoca fenicia e base del classico Marsala.

Il primo vino delle Cantine Marco De Bartoli è il “Vecchio Samperi”, in onore alle terre che ospitano l’azienda, un vino ottenuto con l’antico metodo Soleras che, attraverso una sequenza di passaggi di piccole percentuali di vino più giovane in fusti che contengono vini più vecchi, permette di creare un’armoniosa mescolanza di annate diverse, dal gusto unico e inimitabile.

Maturazione: Trentennale.

Gastronomia e Abbinamenti: Formaggi stagionati come Grana, Pecorini ma anche a pasta molle ed erborinati. Dolci di mandorla, dolci secchi, di forte contrasto con la Cassata Siciliana e i Cannoli di ricotta. Freddo può essere un insolito aperitivo insieme a scaglie di grana, olive e mandorle tostate. Ottimo l'abbinamento con i sigari.

Azienda Vinicola: Cantine De Bartoli  Vitigno: Grillo 100% Tipo: Vino liquoroso, Marsala Regione: Sicilia (Italia) Zona: Contrada Fornaia Samperi, Marsala (TR) Terreno: Pianeggiante di medio impasto sabbioso-calcareo Anno d'impianto: 1970-1996 Vigneti: alberello e controspalliera Guyot. Resa per ettaro in bl: 20 hl Ceppi per ettaro: 3.500 Vendemmia: Manuale, dal 23 al 28 settembre. Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, sedimentazione naturale, fermentazione tradizionale in fusti di rovere e castagno a temperatura ambiente. Formato: Bottiglia da 50 cl 


TIPO: Marsala
FORMATO: CL 50 – Mezzo litro
CANTINA: Cantine De Bartoli
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Trapani
VITIGNO: Grillo



Trustpilot

Dicono di noi