SCAMORZA BIANCA GR 250*
2.90€ 2.32€
RICOTTA SALATA GR 250*
2.90€ 2.32€
SCAMORZA AFFUMICATA GR 250*
3.00€ 2.40€
CREMA DI MANDORLA GR 90
3.20€ 2.56€
CREMA DI LIMONI GR 90
3.20€ 2.56€
PROVOLA GR 500*
5.20€ 4.16€
SALAME S.ANGELO IGP GR 400*
10.00€
RICOTTA SALATA GR 250*
2.90€ 2.32€
SALAME DI SUINO NERO GR 400*
15.90€
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* Il peso del prodotto è approssimativo e potrebbe variare leggermente, in eccesso o in difetto, da quello indicato.
Il Cacio Primo Sale al Pistacchio è un formaggio sottoposto ad una lieve salatura a secco, prodotto con latte ovino.
Sapore, Gastronomia e Abbinamenti: Questo formaggio è caratterizzato da un sapore delicato tipico del latte prodotto al pascolo, arricchito dal profumo tipico del pistacchio. È un ottimo formaggio da tavola, può essere utilizzato per arricchire un antipasto rustico o semplicemente al coltello. Ottimo in abbinamento a vini bianchi siciliani giovani di media gradazione alcolica o ad un buon prosecco.
Peso: 3,5 KG* Area di Provenienza: Sicilia Composizione: Latte di pecora, caglio, sale, pistacchio. Preparazione: La tecnologia di lavorazione consiste nel portare il latte crudo a temperatura di coagulazione aggiungendovi caglio. Dopo la coagulazione e la rottura della cagliata, si cuoce con acqua o siero caldo. Dopo queste operazioni, la massa viene lasciata spurgare per 1-3 giorni a seconda del peso. Presentazione: Crosta: ruvida, segmentata, Colore: bianco sporco con punti verdi dovute al pistacchio Pasta: compatta.
Formaggi splendidi
Servizio impeccabile con cortesia e professionalità. Grazie.
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