BIANCO DI SEI ETNA BIANCO DOC 2016 - SICILIA/BIANCO CL 75

Carricante e Catatarratto


BIANCO DI SEI ETNA BIANCO DOC 2016 - SICILIA/BIANCO CL 75

euro 23.80

Etna Bianco DOC del Palmento Costanzo, dalla Contrada Santo Spirito, Passopisciaro.

Note Sensoriali: Colore giallo paglierino. Al naso fruttato e intrigante, saporito e roccioso, con note di fiori bianchi e agrumi, salvia e menta. Travolgente in bocca, sapido e insinuante, con buona freschezza e persistenza.

Classificazione: Etna DOC (Denominazione di Origine Controllata) Azienda Vinicola: Palmento Costanzo Annata: 2016 Uve: Carricante 70% - Catarratto 30% dai 30 ai 120 anni di età. Zona di Produzione: Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna | Esposizione Nord. Altitudine: 680-750 mt. s.l.m. Tipo di suolo: Sabbie vulcaniche nere e brune 60-70%; sassi e rocce effusive. Sistema di allevamento: Alberello sostenuto da pali di castagno. Ceppi/Ha: In media 8000 piante/Ha. Resa media per ettaro: 0,5 kg / pianta;  28 Hl / Ha. Vendemmia: Manuale, seconda decade di Ottobre. Vinificazione: Pressatura soffice. Nessuna macerazione, a parte qualche ora di contatto durante lo sgrondo delle vinacce.  Affinamento: Acciaio inox per 6 mesi e poi 6 mesi in bottiglia.  Grado alcolico: 13° % vol. Bottiglia: 75 cl


TIPO: Bianchi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Palmento Costanzo
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Sicilia
PROVINCIA ITALIANA: Catania
AREA: Etna
ANNATA: 2016
CLASSIFICAZIONE: DOC/DOP
VITIGNO: Carricante ;Catarratto



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