TURANDEA IGT 2007 CL 75 - CAMPANIA/ROSSO

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE


TURANDEA IGT 2007 CL 75 - CAMPANIA/ROSSO

euro 29.90

Aglianico ad Indicazione Geografica Tipica, nato nel cuore pulsante del Parco Regionale dei Monti Picentini.

Note Sensoriali: Il Turandea ha colore rosso rubino con unghia viola tendente con il tempo al rosso porpora. Alla vista si dimostra giustamente concentrato ed al contempo sufficientemente evoluto. Ha profumi di sottobosco, lavanda, viola, marasca, liquirizia e caratteristici toni balsamici che partendo dalla buona concentrazione iniziale arrivano ad esprimersi nel tempo e con l'affinamento con ricordi di menta, tabacco, cuoio, fiori passiti, macchia mediterranea. Al palato si diffonde equilibrato e morbido, mai stanco, e sostenuto fino in fondo dalla tipica freschezza e dai tannini dell'aglianico.

Gastronomia e Abbinamenti:  Paste a condimento deciso, carni rosse, cacciagione, formaggi maturi a pasta dura, salumi, preparazioni di pesce dedicate ai vini rossi.

Classificazione: IGT Campania (Indicazione Geografica Tipica) Azienda Vinicola: Tiziana Marino Vitigno: Aglianico 100% Colore: Rosso Regione: Campania (Italia) Zona: S. Cipriano Picentino (SA) Annata: 2007 Vendemmia: 9 ottobre 2007 Fermentazione alcoolica: in acciaio senza il controllo della temperatura Macerazione: circa 15 giorni con rimontaggi e follature quotidiane Fermentazione malolattica: svolta in botti di rovere francese di media capienza Affinamento: in botti di rovere francese di media capienza per circa 10 mesi. Nessuna chiarifica ne stabilizzazione prima dell'imbottigliamento Imbottigliamento: settembre 2008 Affinamento in bottiglia: 5 mesi circa Gradazione: 14% vol. Bottiglia: 75 cl  


TIPO: Rossi
FORMATO: CL 75 - Normale
CANTINA: Tiziana Marino
REGIONE ITALIANA/ESTERO: Campania
PROVINCIA ITALIANA: Salerno
ANNATA: 2007
CLASSIFICAZIONE: IGT/IGP
VITIGNO: Aglianico



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