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VASO ACCIUGHE CANTABRICO FILETTI 220 g O.O. GR 220

L'ENOGASTRONOMIA D'ECCELLENZA, DALLA SICILIA E OLTRE

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VASO ACCIUGHE CANTABRICO FILETTI 220 g O.O. GR 220

euro 12.00 euro 10.20

Acciughe selezionate pescate nel Mar Mediterraneo, preparate manualmente in Sicilia entro 12 ore dalla cattura. Conservate in olio extravergine di oliva e confezionate in vasetti di vetro.

Gastronomia e Abbinamenti: Le acciughe sott'olio al peperoncino possono essere utilizzate per impreziosire numerose ricette tipiche della cucina siciliana, per farcire pizze e panini o come sfizioso antipasto da abbinare ad un buon pane di casa, formaggi e salumi locali.

Peso: 240 gr Peso sgocciolato: 140 gr Area di Preparazione: Provincia di Agrigento - Regione Sicilia Composizione: acciughe, olio extravergine di oliva, sale, peperoncino piccante. Presentazione: Filetti di acciughe, carnosi, con polpa compatta, non molle né eccessivamente turgida e/o fibrosa. Colore della carne rosato, tipica dei prodotto al giusto grado di maturazione. Assenza di difetti di colorazione. Preparazione: Le acciughe selezionate, decapitate, eviscerate manualmente, sono pressate in salamoia per il tempo necessario alla maturazione. Successivamente vengono lavate, private delle parti non edibili (pinna, code) e sfilettate. Il prodotto viene conservato in olio extra vergine di oliva o girasole e confezionato in contenitori di vetro o banda stagnata.

CATEGORIA: ACCIUGHE

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